logo

دفتر آشپزی من-نیکولند-حس خوب

دفتر آشپزی من - فرشته سرآشپز

اینکه غذا خوردن یکی از لذت های دنیاست، اینکه آشپزی کردن یکی از کارهای حال خوب کُنَک دنیاست، اینکه لذت غذا خوردن و کیف کردن از غذا توی چشم عزیزانمون یکی از نابترین حس های دنیاس، همه شون باعث میشه که بگردیم دنبال غذاهای خوشمزه و درستشون کنیم، یا اینکه فوت و فن های خوشمزه تر شدنِ غذاهای رایج رو پیدا کنیم و چه خوب میشه اگر بتونیم همه نکات و دستورات رو یه جا نگهداریم. نیکولند این دفتر رو آورده تا بتونیم همه نکات و فوت و فن های خفن، و همه غذاهای جدید و خوشمزه رو توش بنویسیم، تا هم لذت ببریم از درست کردن وخوردنشون و هم هر وقت نمیدونستیم چی دست کنیم، یه چرخی توش بزنیم و غذای روزمونو پیدا کنیم.

خلاصه که، اگر یه دستیار میخوای موقع آشپزی، که هم بهترین نکات رو بهت یادآوردی کنه، هم غذاهای جدید بهت پیشنهاد بده و هم به این سوالت که "امروز چی بپزم؟" جواب بده، میتونی روی این دفتر و فرشته مهربونش حساب کنی. خوبیش اینه که غذاها و دستورات متناسب با سلیقه و ذائقه شماست.

enlightenedمشخصات دفتر :

دفتر 92 برگ (184 صفحه) تمام رنگی مخصوص 180 دستور آشپزی (جنس کاغذ ها تحریر 80 گرم با کیفیت بسیار بالا و چاپ عالی)

دو برگ مخصوص فهرست نویسی

جلد بسیار محکم دو رو رنگی (جنس جلد مقوای بسیار محکم با روکش سلفون مات)

ابعاد دفتر 14.5*20.5 سانتی متر (A5)

برای اینکه غذاهای خفن، جدید و خوشمزه رو تست کنین نیکولند کلی دستورات آشپزی هیجان انگیز براتون گذاشته، که میتونین ازشون استفاده کنین و اونایی که دوست داشتین رو توی دفترتون بنویسین.

نیکولند این محصول رو با عشق براتون طراحی (طرح ها Redraw شدن) و تولید کرده، امیدواریم که استفاده کنید و از نتایج شگفت انگیزش لذت ببرید.

 

 

 

 

 

یه دستیار خفن که بهت کمک میکنه بهترین نکات، جدیدترین و خوشمزه ترین دستورات غذاها رو توش بنویسی و فرشته مهربونش همیشه همراهته.
بیشتر بخوانید ...
آشپزی با نیکو - طرز تهیه خوشمزه ترین دونات خانگی
آموزش دسر

 

دوستان نیکولند سلااام....

امروز میخوایم یکی از محبوب ترین شیرینی های دنیا، یعنی دونات رو با هم درست کنیم .

برای شروع پیشنهاد میکنم اول ویدئوی طرز تهیه رو ببینین و در ادامه توضیحاتِ تکمیلی رو بخونین تا بهترین نتیجه رو بگیرین.

 

مواد لازم برای تهیه ی دونات:

شیر ولرم                         ۲۰۰ گرم

پودر خمیر مایه فوری         ۸ گرم

شکر                                 ۶۰ گرم

آرد سفید قنادی                  ۵۰۰ گرم

نمک                                  ۷ گرم

تخم مرغ                            ۲ عدد

کره نرم شده                       ۵۰ گرم

روغن سرخ کردنی                به مقدار لازم

 

طرز تهیه ی دونات:

مرحله ی آماده سازیِ خمیر:

شیر ولرم(باید در حدی گرم باشه که دستُ نسوزونه)،شکر و خمیر مایه رو داخل یه ظرف میریزیم و کمی مخلوط میکنیم و ده دقیقه میذاریم استراحت کنه تا خمیر مایه به اصطلاح عمل بیاد.

آرد و نمک رو هم جداگانه با هم مخلوط میکنیم.

یه ظرفِ نسبتا بزرگ انتخاب میکنیم و هر دو مخلوطُ داخلش میریزیم(مخلوط شیر ،شکر،خمیر مایه و مخلوط نمک و آرد)

دو تا تخم مرغ هم بهش اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم تا کمی مخلوط بشن،حالا با دست شروع میکنیم به ورز دادن و مخلوط کردنِ مواد،کره ی نرم شده رو هم اضافه میکنیم و حدود ده دقیقه ورز میدیم.

خمیری که ورز دادیم رو داخل همون ظرف قرار میدیم و با سلفون کاور میکنین و میذاریم چهل دقیقه استراحت کنه.

مرحله ی قالب زدن خمیر:

سطحِ کارُ آرد پاشی میکنیم و خمیرُ به قطر یک سانتی مار با وردنه باز میکنیم و به شکل دلخواه قالب میزنیم(من برای تنوع مربعی برش زدم ولی شما میتونین به همون شیوه ی مرسومش قالب بزنین)

روی خمیرهایی که قالب زدیمُ با پارچه ی نخی کاور میکنیم و میذاریم سی دقیقه ی دیگه هم استراحت کنن.

مرحله ی پخت دونات:

به مقدار لازم داخل تابه ی نسبتا گود،روغن میریزیم و میذاریم روی حرارتِ متوسط تا داغ بشه،بعد از اینکه روغن داغ شد،دونات ها رو دونه ای داخلش قرار میدیم(حرارت باید متعادل باشه،نه اون قدر زیاد باشه که داخلش خام بمونه و بیرونش سرخ بشه و نه اونقدر کم باشه که جذب روغنش زیاد باشه)

وقتی که یک طرفِ دونات سرخ شد به طرفِ دیگه بر میگردونیم تا هر دو طرف یکسان سرخ بشه،دوناتُ از روغن خارج میکنیم و دونات های بعدی رو هم به همین ترتیب درست میکنیم.

مرحله ی تزئین دونات:

برای تزئین دونات روش های مختلفی وجود داره و میشه به اشکال متنوعی بهش رنگ و جلوه داد و اینا همه بسته به نوع سلیقه ی هر شخص میتونه متفاوت باشه.

من این بار برای تزئین دوناتام از شکلات تلخ آب شده و دانه های شکری و بادام پرک استفاده کردم.

من شکلاتُ داخل یه ظرف ریختم و روی بخار کتری قرار دادم و وقتی نرم شد بهش کمی شیر و خامه اضافه کردم تا غلظتی که میخواستمُ بدست بیارم.

 

 

 

 

امیدوارم این دونات خوشمزه و خوش بافتُ درست کنین و از خوردنش لذت ببرین.

نوش جان❤

 

 

 

 

 

بیشتر بخوانید ...
دفتر آشپزی من - گلگلی

اینکه غذا خوردن یکی از لذت های دنیاست، اینکه آشپزی کردن یکی از کارهای حال خوب کُنَک دنیاست، اینکه لذت غذا خوردن و کیف کردن از غذا توی چشم عزیزانمون یکی از نابترین حس های دنیاس، همه شون باعث میشه که بگردیم دنبال غذاهای خوشمزه و درستشون کنیم، یا اینکه فوت و فن های خوشمزه تر شدنِ غذاهای رایج رو پیدا کنیم و چه خوب میشه اگر بتونیم همه نکات و دستورات رو یه جا نگهداریم. نیکولند این دفتر رو آورده تا بتونیم همه نکات و فوت و فن های خفن، و همه غذاهای جدید و خوشمزه رو توش بنویسیم، تا هم لذت ببریم از درست کردن وخوردنشون و هم هر وقت نمیدونستیم چی دست کنیم، یه چرخی توش بزنیم و غذای روزمونو پیدا کنیم.

خلاصه که، اگر یه دستیار میخوای موقع آشپزی، که هم بهترین نکات رو بهت یادآوردی کنه، هم غذاهای جدید بهت پیشنهاد بده و هم به این سوالت که "امروز چی بپزم؟" جواب بده، میتونی روی این دفتر و فرشته مهربونش حساب کنی. خوبیش اینه که غذاها و دستورات متناسب با سلیقه و ذائقه شماست.

enlightenedمشخصات دفتر :

دفتر 92 برگ (184 صفحه) تمام رنگی مخصوص 180 دستور آشپزی (جنس کاغذ ها تحریر 80 گرم با کیفیت بسیار بالا و چاپ عالی)

دو برگ مخصوص فهرست نویسی

جلد بسیار محکم دو رو رنگی (جنس جلد مقوای بسیار محکم با روکش سلفون مات)

ابعاد دفتر 14.5*20.5 سانتی متر (A5)

برای اینکه غذاهای خفن، جدید و خوشمزه رو تست کنین نیکولند کلی دستورات آشپزی هیجان انگیز براتون گذاشته، که میتونین ازشون استفاده کنین و اونایی که دوست داشتین رو توی دفترتون بنویسین.

نیکولند این محصول رو با عشق براتون طراحی (طرح ها Redraw شدن) و تولید کرده، امیدواریم که استفاده کنید و از نتایج شگفت انگیزش لذت ببرید.

 

 

 

 

یه دستیار خفن که بهت کمک میکنه بهترین نکات، جدیدترین و خوشمزه ترین دستورات غذاها رو توش بنویسی و طرح گل گلیش زینتبخش آشپزخانه ات خواهد بود.
بیشتر بخوانید ...
enamd
زندگی به سبک نیکولند

سبک زندگی نیکولند یعنی کنار هم حس خوب، آرامش، انرژی مثبت، شادی، عشق و مهربونی را گسترش بدیم و به هم کمک کنیم که از چیزهای کوچیک زندگی لذت ببریم و دنیا را به جای بهتری برای زندگی تبدیل کنیم.

عکس تعداد عنوان محصول حذف
بستن سبد
قیمت کل:تومان هزینه ارسال: ۹,۵۰۰ تومان
90% Complete
تومان تا ارسال رایگان ۱۲۰,۰۰۰ تومان از تولید نیکولند
Some text some message..