دوستان نیکولند سلااام...
امروز میخوایم با هم (وافل(waffle)) که یکی از صبحانه های محبوبِ ملل هستُ درست کنیم،وافل نوعی خمیرِ که بین دو صفحه ی مخصوص پخته میشه و توسطِ این صفحه ها شکل میگیره(قالب وافل،وافل ساز).
وافلُ به عنوان دسر هم سِرو میکنن ولی در اصل یک صبحانه ی خوشمزه و خوشگلُ کاملِ که در کنارِ انواع میوه،عسل،خامه،شکلات و .... میتونه یه ترکیب بی نظیر باشه.
پیشنهاد میکنم اول فیلم آموزشی رو تماشا کنین و در ادامه توضیحات تکمیلی رو بخونین.
مواد لازم برای تهیه ی وافل:
آرد یک لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع یک چهارم لیوان
شیر سه چهارم لیوان
شکر ۲ قاشق غذاخوری(در صورت تمایل میتونین بیشتر بریزین)
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
طرز تهیه ی وافل:
برای تهیه ی وافل ، اول داخلِ یک ظرف (آرد،بیکینگ پودر،نمک) الک میکنیم و با قاشق مخلوطشون میکنیم و کنار میذاریم(معمولا شکرُ هم به این مواد اضافه میکنن ولی من ترجیح میدم شکرُ با تخم مرغ مخلوطش کنم)
داخلِ یک ظرفِ دیگه،تخم مرغ،شکر،روغن،شیر و وانیلُ میریزیم و با همزنِ برقی حدودِ دو دقیقه هم میزنیم تا با هم مخلوط بشن،حالا موادِ خشکی که کنار گذاشته بودیمُ بهش اضافه میکنیم و با لیسک کمی مخلوط میکنیم و دوباره با همزنِ برقی هم میزنیم تا ترکیبِ یکدستی داشته باشیم.
وافل سازُ روشن میکنیم و اجازه میدیم کاملا گرم بشه،با کمکِ قلمو قالبهای وافل سازُ با کمی روغن چرب میکنیم،به اندازه ی کافی از مایه ای که آماده کردیمُ در مرکز قالب میریزیم و درشُ میذاریم تا حدود دو الی پنج دقیقه بپزن(میزانِ پخت به نوعِ وافل ساز و اینکه چقدر دوس داشته باشیم کرانچی بشه بستگی داره)
وافل ها رو بعد از پخت با شکلاتِ آب شده و میوه های دلخواه تزئین میکنیم و تازه و گرم،سِرو میکنیم.(برای تزئین گزینه های زیادی وجود داره که طبق سلیقه و ذائقه ی شخصی میشه ازشون استفاده کرد)
در صورتی که دستگاهِ وافل ساز نداشتین،میتونین از قالب های جداگانه ی مخصوصِ وافل که از جنس تفلون و یا سیلیکون هستن و اکثر فروشگاه های لوازم قنادی دارنشون تهیه کنین و داخلِ فر بپزین.
امیدوارم این صبحانه ی خوشمزه و خواستنی رو درست کنین و از خوردنش لذت ببربن.
نوش جان❤
نظرات.png)
تعداد:صفر عدد