آشپزی با نیکو - قارچ کبابی با میگو تند

دوستان نیکولند سلااام .... وقت آشپزیه ...

امروز می خوایم یک غذای خوشمزه، جدید و سالم را با هم درست کنیم.

مواد لازم برای تهیه قارچ کبابی با میگو تند :

قارچ (2 عدد)

میگو (12عدد)

گوجه فرنگی (2 عدد)

سیر (2 حبه)

لیمو ترش (1/2 عدد)

ریحان، روغن زیتون، نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه قارچ کبابی با میگو تند :

برای درست کردن این غذای خوشمزه اول باید گوجه فرنگی را به صورت مکعبی خورد کنیم، ریحان و یک حبه سیر را هم خیلی ریز خورد کنیم و درون یک کاسه با هم مخلوط کنیم. حالا لیموترش، روغن زیتون، نمک و فلفل را بهش اضافه می کنیم.

خب، میریم سراغ قارچ ها، برای این غذا به قارچ های درشت و پهن نیاز داریم. ساقه های قارج را جدا می کنیم (ساقه ها را نگه دارید) و قسمت سیاه داخل قارچ را خارج می کنیم. روی قارچ هامون روغن زیتون، لیموترش، نمک و فلفل می ریزیم و قارچ ها را کامل به این مواد آغشته می کنیم. قارچ ها را با فاصله درون یک ظرف (مثل سینی فر) می چینیم و به مدت 10-12 دقیقه درون فر می گذاریم.

ساقه هایی که از قارچ ها جدا کردیم و میگو ها را به صورت مکعبی را خورد می کنیم. درون ماهیتابه مقداری روغن میریزیم، یک حبه سیر را که ریز خورد کردیم میریز درون ماهیتابه تا سرخ بشه، بعد ساقه های قارچ را بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا سرخ بشه، در آخر هم میگو هارو بهش اضافه می کنیم. نمک و فلفل را هم به مقدار لازم به موادمون اضافه می کنیم و 4 دقیقه سرخ میکنیم تا میگو ها کامل سرخ بشه.

قارچ ها را از فر در میاریم، برعکس می چینیم و مواد سرخ شده را درون قارچ ها می ریزیم و گوجه و ریحان و سیر را که با هم مخلوط کردیم روی مواد سرخ شده میریزیم. غذای ما به همین سادگی و سرعت آماده است و می تونید سرو کنید.

میتونید روی عکس زیر کلیک راست کنید و اون را ذخیره کنید، این عکس به طور خلاصه بهتون میگه که چطور باید این غذا رو درست کنید. با این عکس همیشه میتونید طرز تهیه این غذا را داشته باشید و یا برای دوستاتون ارسال کنید.

امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.

نوش جان