logo

آشپزی با نیکو - وافل

2/27/2019 2:45:17 AM
آشپزی با نیکو - وافل

 

دوستان نیکولند سلااام...

امروز میخوایم با هم (وافل(waffle)) که یکی از صبحانه های محبوبِ ملل هستُ درست کنیم،وافل نوعی خمیرِ که بین دو صفحه ی مخصوص پخته میشه و توسطِ این  صفحه ها شکل میگیره(قالب وافل،وافل ساز).

وافلُ به عنوان دسر هم سِرو میکنن ولی در اصل یک صبحانه ی خوشمزه و خوشگلُ کاملِ که در کنارِ انواع میوه،عسل،خامه،شکلات و .... میتونه یه ترکیب بی نظیر باشه.

پیشنهاد میکنم اول فیلم آموزشی رو تماشا کنین و در ادامه توضیحات تکمیلی رو بخونین.

 

 

مواد لازم برای تهیه ی وافل:

آرد                    یک لیوان

تخم مرغ            ۱ عدد

روغن مایع         یک چهارم لیوان

شیر                  سه چهارم لیوان

شکر                  ۲ قاشق غذاخوری(در صورت تمایل میتونین بیشتر بریزین)

وانیل                 یک چهارم قاشق چایخوری

بیکینگ پودر       ۲ قاشق چایخوری

نمک                   یک چهارم قاشق چایخوری

 

دفتر آشپزی نیکولند

 

طرز تهیه ی وافل:

برای تهیه ی وافل ، اول داخلِ یک ظرف (آرد،بیکینگ پودر،نمک) الک میکنیم و با قاشق مخلوطشون میکنیم و کنار میذاریم(معمولا شکرُ هم به این مواد اضافه میکنن ولی من ترجیح میدم شکرُ با تخم مرغ مخلوطش کنم)

داخلِ یک ظرفِ دیگه،تخم مرغ،شکر،روغن،شیر و وانیلُ میریزیم و با همزنِ برقی حدودِ دو دقیقه هم میزنیم تا با هم مخلوط بشن،حالا موادِ خشکی که کنار گذاشته بودیمُ بهش اضافه میکنیم و با لیسک کمی مخلوط میکنیم و دوباره با همزنِ برقی هم میزنیم تا ترکیبِ یکدستی داشته باشیم.

وافل سازُ روشن میکنیم و اجازه میدیم کاملا گرم بشه،با کمکِ قلمو قالبهای وافل سازُ با کمی روغن چرب میکنیم،به اندازه ی کافی از مایه ای که آماده کردیمُ در مرکز قالب میریزیم و درشُ میذاریم تا حدود دو الی پنج دقیقه بپزن(میزانِ پخت به نوعِ وافل ساز و اینکه چقدر دوس داشته باشیم کرانچی بشه بستگی داره)

وافل ها رو بعد از پخت با شکلاتِ آب شده و میوه های دلخواه تزئین میکنیم و تازه و گرم،سِرو میکنیم.(برای تزئین گزینه های زیادی وجود داره که طبق سلیقه و ذائقه ی شخصی میشه ازشون استفاده کرد)

در صورتی که دستگاهِ وافل ساز نداشتین،میتونین از قالب های جداگانه ی مخصوصِ وافل که از جنس تفلون و یا سیلیکون هستن و اکثر فروشگاه های لوازم قنادی دارنشون تهیه کنین و داخلِ فر بپزین.

 

طرز تهیه وافل

 

امیدوارم این صبحانه ی خوشمزه و خواستنی رو درست کنین و از خوردنش لذت ببربن.

نوش جان❤

فتانه عباسپور

به عنوان شخصی که از روی علاقه آشپزی میکنم و عاشق خلق بشقاب های اشتها برانگیز و جذابم ،دوس دارم تا تجربیاتمُ در این زمینه با شما به اشتراک بذارم. سوابق تحصیلی و فعالیت های اجتماعیم مربوط به کامپیوتر هست.
;

نظرات تعداد نظرات: 0


;
enamd
زندگی به سبک نیکو لند

سبک زندگی نیکولند یعنی کنار هم حس خوب، آرامش، انرژی مثبت، شادی، عشق و مهربونی را گستری بدیم و به هم کمک کنیم که از چیزهای کوچیک زندگی لذت ببریم و دنیا را به جای بهتری برای زندگی تبدیل کنیم.

عکس تعداد عنوان محصول حذف
بستن سبد قیمت کل:تومان